INTERNÍ NAVIGACE
HomeKČ kartaZuzana Šafářová opět stříbrná

Zuzana Šafářová opět stříbrná

Zuzana Šafářová opět stříbrná

Na XIII. ročníku soutěže odborných škol se zaměřením na gastronomii Gastro Macro CupPřerově naše barvy opět skvěle hájila žákyně 3. ročníku učebního oboru kuchař – číšník Zuzana Šafářová. Ve středu 13 dubna zaujalo odbornou porotu ve školní restauraci Bečva patřící přerovské Střední škole gastronomie a služeb jí připravené menu natolik, že jej ocenila 7. místem a ziskem tzv. stříbrného pásma. Svým rozsahem v podobě 17 zúčastněných středních škol z celé České republiky a Slovenska se přitom jednalo o největší školní gastronomickou soutěž, pořádanou v naší zemi v letošním školním roce.

 

A čím Zuzka zkušené porotce vlastně zaujala? Jí připravené soutěžní menu tvořila vepřová panenka v úpravě sous vide, smažená rolka, hráškové pyré s kokosovým mlékem a mátou peprnou podlité silnou masovou redukcí a ozdobené rýžovými chipsy. Tak jako v předchozích případech se na přípravě Zuzany na soutěž podílela mistrová odborného výcviku Iva Nováková ze školní restaurace Fabrika a odborník z praxe, mistr kuchař Petr Bui z firmy Kolja Catering Litomyšl.

 

Share With: