Archív článků

V pondělí 26. ledna se v rámci výuky předmětu právo ve třetích ročnících studijního oboru bezpečnostně právní činnost uskutečnilo odborné setkání studentů s příslušníky Policie České republiky.   Setkání proběhlo v návaznosti na probírané učivo tematického celku Služební poměr příslušníků bezpečnostních sborů a bylo realizováno díky absolventům naší školy, kteří v současné době slouží u PČR. Dnešní…...

Společně s menší skupinou studentů naší školy jsme se zúčastnili lyžařského kurzu v Rakousku, který probíhal pod vedením pana učitele Podhorného. Díky jeho pečlivé organizaci a zodpovědnému přístupu měl celý pobyt jasnou strukturu a probíhal bez problémů. Ubytováni jsme byli v krásném horském hotelu Gasthof-Post s wellness zázemím, které jsme po celodenním lyžování velmi ocenili.…...

Fulbright Teaching Excellence and Achievement (TEA 2026–2027) 21-26/leden Jako finalistka výběrového řízení Fulbrightovy komise jarního cyklu se na 6 následujících týdnů stávám součástí amerického profesionálního výměnného programu určeného středoškolským učitelům z celkem 37 zemí. Mou domovskou univerzitou je Chico State v Kalifornii, kde budu po následující 2 týdny absolvovat se svými spolužáky z Albánie, Argentiny,…...

Fulbright Teaching Excellence and Achievement Program   „Spolupráce s Fulbrightovou komisí se neodmítá, protože je to celosvětově záležitost prestiže vybrané školy a vybraného jednotlivce.“   Program Fulbright Teaching Excellence and Achievement poskytuje středoškolským pedagogům z mnoha zemí světa šestitýdenní vzdělávací pobyt na hostitelské univerzitě ve Spojených státech. Jedná se o program Ministerstva zahraničních věcí USA…...

Kdy jsou učitelé k nerozeznání od žáků? Když mají nasazené přilby!...

Na praxi to dnes u 3HT (Hotelnictví) vonělo jako v nejlepší restauraci! Studenti si vzali do parády vepřovou panenku, kterou připravili metodou sous vide a doplnili přílohou z brambor. K tomu sladká tečka – tvarohový dezert, který rozzářil flambovaný pomeranč. A protože jídlo musí nejen chutnat, ale i vypadat, zkoušeli různé styly servisu a ladili…...

"Proč začínat školu hned učením, když se můžeme nejdřív inspirovat z praxe?"   Právě tuto otázku si položila paní učitelka odborných gastronomických předmětů Bc. Veronika Minaříková, když na první den vyučování v novém kalendářním roce, pondělí 5. ledna 2026, do školy pozvala dva její úspěšné absolventy, kteří se gastronomii věnují již několik let, Romana Kougla a Daniela…...

Začátek nového kalendářního roku a návrat k běžnému pracovnímu rytmu mimo jiné vybízí i k trochu jinému pohledu na dění ve škole, která ani v posledním týdnu před vánočními prázdninami nežila pouze zpíváním koled a pečením perníčků. Žáci obou tříd 2. ročníku studijního oboru bezpečnostně právní činnost v tomto termínu absolvovali jeden z projektových dnů,…...

Ve čtvrtek 18. prosince zavítali žáci gastronomických oborů naší školy na odbornou exkurzi do Brna. Třída 2. KČL učebního oboru kuchař-číšník a 3. HT studijního oboru hotelnictví měla možnost poznat interiér i provozní zázemní zázemí moderního hotelu Passage v centru města.   Žáci měli možnost nahlédnout do zákulisí hotelového provozu, seznámit se s chodem jednotlivých…...

Také v letošním školním roce zvedli žáci studijního oboru hotelnictví pomyslnou rukavici výzvy projektu TECHNOhrátky a pokusili se o natočení videa na téma představení svého studijního oboru. V prvním kole, kdy o úspěchu rozhodoval počet lajků na sociální síti Facebook získalo promyšlené a dobře sestříhané video Jirky Jiráska a Davida Čonky ze třídy 2. HT 2.…...

V úterý 16. prosince absolvovali žáci 1. ročníku učebního oboru kuchař-číšník a 2. ročníku studijního oboru hotelnictví odbornou exkurzi v pražírně kávy v Pardubicích. Dozvěděli se přitom řadu zajímavých informací o cestě kávových zrn z cizokrajných plantáží až k finálnímu zpracování, a kromě voňavého nápoje měli možnost si vychutnat také předvánoční atmosféru našeho krajského města.   [gallery…...

Ve středu 17. prosince provonělo chodby naší hlavní školní budovy na Brněnské ulici v Moravské Třebové vánoční cukroví.  Žáci 2. ročníku učebního oboru kuchař-číšník se proměnili v cukrářské mistry a pustili se do vytváření vánoční klasiky. Vanilkové rohlíčky mizely rychleji než plechy z trouby a perníkové kringles dostávaly takový tvar, že by jim záviděla i…...

Zatímco žáci studijního oboru bezpečnostně právní činnost změřili ve čtvrtek 18. 12. své síly ve školním volejbalovém turnaji, proběhl na budově Brněnská pestrý a zábavný vánoční kvíz. Zúčastnily se jej všechny toho času přítomné třídy, tedy 1. SČ, 2. SČ, 3. SČ, 4. SČH, 1. HT, 2. HT a 1.KČZ. Vánoční část kvízu si vzaly…...

Stalo se již tradicí, že poslední školní den před Vánoci dostanou všichni malý dárek. Zpívání na schodech je krásnou tečkou za uplynulým rokem a pozvánkou do světa vánočních tradic, kam bezesporu patří i zpívání koled. Milé předvánoční překvapení připravili i letos, v pátek 19. prosince, svým spolužákům a kolegům napříč všemi obory Mgr. Václav Fikar,…...

Učitelská profese je náročná. Nemalá část veřejnosti tento názor nesdílí a tak je ocenění našich žáků z úst profesionála - neučitele o to cennější. Zpětná vazba je velmi důležitá a často může potvrdit nebo zcela vyvrátit naše představy a názory. Máme vnímavé a kultivované žáky, což se v tomto případě opět potvrdilo. No nemáme my…...

Děvčata ze studijního oboru sociální činnost a pacienti Nemocnice následné péče Moravská Třebová již tvoří tým. Žákyně pravidelně provádí aktivizační činnosti u pacientů na LDN a nevynechaly ani předvánoční čas. Každý nemocný touží být zdravý nebo alespoň soběstačný a na Vánoce chce být hlavně se svými nejbližšími. Nelze – li to splnit, pomůže alespoň milé…...